什么是真空蒸汽解凍？

什么是真空蒸汽解凍？

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飽和蒸汽的壓力和溫度為1：1。解凍罐中的所有位置都將處于相同的溫度。
由于是真空，因此不會(huì)因風(fēng)的撞擊和水的流動(dòng)而產(chǎn)生溫度不均勻的問題。
溫度越低，加熱越集中，成分的溫度越均勻。

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由于它是在真空下消除阻礙熱傳遞的空氣，因此對(duì)食品的熱傳遞非常高。
如果罐內(nèi)溫度相同，則可以在較短的時(shí)間內(nèi)解凍，如果解凍時(shí)間相同，則可以在罐內(nèi)較低的溫度下解凍。

真空除霜器CD

美味的烹飪始于良好的解凍

它可以在低溫下快速解凍而不會(huì)破壞食物的味道。
標(biāo)配清洗槍，清洗方便，兼顧質(zhì)量和衛(wèi)生。

• CD-80N / 160N / 320N

• 加工量： 80-320公斤/批

特征